膽囊炎不需要終身忌口。

膽囊炎患者在急性期需避免食用高膽固醇、高油脂、高蛋白質(zhì)及辛辣刺激性的食物。這是因?yàn)殚L(zhǎng)期大量攝入這類食物可能提高患膽囊結(jié)石、膽總管結(jié)石、肝內(nèi)膽管結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。患者需特別避開動(dòng)物內(nèi)臟、脂肪，雞蛋鴨蛋的蛋黃以及魷魚等食物。除此之外，日常生活中，膽囊炎患者也應(yīng)盡量避免飲酒、熬夜及食用辛辣刺激性食物。然而，當(dāng)病情穩(wěn)定后，患者可以恢復(fù)正常飲食，無需終身忌口。

為確保健康，患者應(yīng)定期到醫(yī)院就診，配合治療，并就具體的飲食結(jié)構(gòu)及是否需要忌口咨詢醫(yī)師的建議。