胃炎患者可以適量吃南瓜。

南瓜含有豐富的氨基酸、類胡蘿卜素、膳食纖維、果膠、果糖、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于胃炎患者，適量吃南瓜可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，特別是補(bǔ)充氨基酸促進(jìn)代謝，補(bǔ)充果膠可以保護(hù)胃黏膜，還能起到潤腸通便的作用，促進(jìn)大便的排出。

此外，南瓜入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛等功效，適合脾胃虛弱、營養(yǎng)不良者吃。胃炎患者適量吃南瓜可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，緩解餐后飽脹感、食欲不振、噯氣等癥狀。

但是，南瓜不宜多吃，以免攝入較多的糖分和粗纖維，刺激過量的胃酸分泌，導(dǎo)致胃黏膜損傷進(jìn)一步加重，不利于胃炎的治療。建議胃炎患者每天吃南瓜的量控制在200g左右，并且采取蒸、煮、燉湯等烹飪方法，避免加入辛辣的調(diào)味料。