花青素的功效包括抗氧化、抗過敏、保肝等。

1、抗氧化

花青素是一種生物類黃酮物質(zhì)，可以清除體內(nèi)自由基，起到抗氧化的作用。人體補(bǔ)充后可以調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，有助于維持身體健康。

2、抗過敏

由于花青素可以清除體內(nèi)自由基，因此還具有抗過敏的作用，過敏性鼻炎患者日?？蛇m量吃富含花青素的食物，對病情恢復(fù)有一定好處。

3、保肝

花青素在體內(nèi)還可以保護(hù)肝臟細(xì)胞并促進(jìn)肝臟排毒，有助于維持肝功能水平。