刺身一般有寄生蟲。

刺身是指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料直接食用。一般情況下，這些生的魚貝類中存在寄生蟲，刺身的加工方式并不能殺滅魚貝類上存在的寄生蟲。因此，不建議長期大量吃刺身，以免大量寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)，引起多種病變，對身體健康產(chǎn)生危害。

如果吃刺身后，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)及時(shí)停止吃刺身，并去醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)的檢查明確病因，比如體格檢查、血常規(guī)檢查、糞便常規(guī)檢查等。