盆腔炎不可以吃辣椒、肥肉、涼拌菜等食物，具體分析如下：

辣椒：辣椒含有大量的辣椒素，屬于辛辣刺激類食物，容易導致病人血管擴張、血液循環(huán)加快，使炎癥加重，不利于病情恢復。

肥肉：肥肉中含有較多脂肪，容易加重消化負擔，若進食過多，會導致消化不良，引起胃腸吸收能力下降，不利于病情的恢復，因此應避免食用。

涼拌菜：涼拌菜比較寒涼，食用較多容易引起腹部血管收縮，影響消化功能，導致腹瀉，使身體抵抗力下降，加重病情。