食管癌通常是由于長(zhǎng)期吸煙、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏、亞硝酸鹽等原因所造成，具體分析如下：

1.長(zhǎng)期吸煙

煙草中含有尼古丁，若患者長(zhǎng)期吸煙，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的正常細(xì)胞基因受尼古丁影響，發(fā)生突變，從而出現(xiàn)食管癌。

2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏

若患者體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏硒、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也會(huì)增加患有食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3.亞硝酸鹽

若患者長(zhǎng)期進(jìn)食腌制食物，如腌菜、腌肉等，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的亞硝酸鹽含量增加，導(dǎo)致食管癌的出現(xiàn)。