胃炎患者一般可以適量食用茄子，但是需要避免茄子烹飪過于油膩、辛辣。

胃炎是由服用藥物、幽門螺桿菌感染、過度飲酒等導致的胃黏膜急慢性炎癥。通常茄子中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸，胃炎患者適量食用可以為身體提供一定的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于病情的恢復。但是如果茄子烹飪的過于辛辣或油膩，胃炎患者食用后容易刺激胃黏膜，并加重胃腸道負擔，從而加重腹痛、腹瀉、腹脹等身體不適，甚至會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收速率。

胃炎患者平時應以清淡飲食為主，適當運動，加強身體鍛煉，規(guī)律作息。