水果含有豐富的維生素、微量元素以及糖分等，而這些成分均與膽囊結(jié)石的形成機(jī)制無(wú)關(guān)。目前，研究認(rèn)為膽囊結(jié)石的形成主要與膽固醇與磷脂、膽汁酸比例失調(diào)，以及膽汁淤積有關(guān)。

因此，膽囊結(jié)石的患者食用水果的種類沒(méi)有太大的限制，而且需要注意，水果對(duì)于治療膽囊結(jié)石也是同樣沒(méi)有效果。如果膽囊結(jié)石出現(xiàn)消化不良或者消化功能減退的癥狀，一些過(guò)酸、過(guò)涼會(huì)導(dǎo)致腹瀉等癥狀的水果應(yīng)當(dāng)盡量少食用，比如楊梅、李子、檸檬、西瓜、香蕉等。

多進(jìn)食獼猴桃、草莓、柑橘、橙子、芒果、葡萄、蘋果、提子等水果，對(duì)于機(jī)體還是有很大好處，除水果以外，也可以多進(jìn)食新鮮的蔬菜，一般均不會(huì)造成結(jié)石性膽囊炎的發(fā)生。