膽結(jié)石手術(shù)前一般至少要禁食水10-12小時(shí)左右。

目前膽結(jié)石手術(shù)多采用微創(chuàng)腹腔鏡方式，需要全麻。如果患者術(shù)前沒有禁食水，術(shù)中有可能會使胃腸道內(nèi)的食物反流，造成誤吸，導(dǎo)致墜積性肺炎甚至窒息的發(fā)生，會危及生命。

另外膽結(jié)石術(shù)前應(yīng)完善相關(guān)檢查，綜合評估，嚴(yán)格遵醫(yī)囑治療。手術(shù)前后均應(yīng)清淡飲食，術(shù)后患者飲食要注意，應(yīng)由流食、半流食，逐步過渡到正常飲食，盡量避免辛辣油膩刺激性食物攝入，適當(dāng)鍛煉，多休息，要按時(shí)復(fù)診，根據(jù)病情恢復(fù)情況做進(jìn)一步對癥治療。