從嚴(yán)格意義講解毒器官是肝膽，排毒器官是腎臟。肝膽主要分解的是來(lái)自食物中已經(jīng)被吸收和未被消化的毒素，如大腸桿菌、大腸埃希菌、糞腸球菌、金黃色葡萄球菌、卡特莫拉菌等革蘭氏陰性桿菌和陽(yáng)性球菌。

膽囊還可起到分解和乳化脂肪，分解油脂，代謝過(guò)多脂質(zhì)產(chǎn)物的作用。腎臟主要將多余的代謝廢物以尿液的形式排出體外，尿液中以尿素氮為主，所以腎臟是排毒器官。