膽囊炎、膽結(jié)石的患者可以適當食用豆腐，但是不能一次性吃太多，而且需要注意烹飪的方式，不能重油、重辣。膽囊炎、膽結(jié)石患者在治療期間需要嚴格控制油脂的攝入，比如炸雞、燒烤、火鍋等食物都不能吃。而且還需要避免吃不容易消化的東西，否則容易加重病情。豆腐油脂含量較低，適當食用也不會引起消化不良，所以吃豆腐問題不大。但如果患者此時已經(jīng)出現(xiàn)了膽道梗阻的情況，則需要暫時禁食。