重度牛奶蛋白過敏的臨床表現如下：一、胃腸道反應。患兒進食普通的奶粉后會出現腹瀉、嘔吐、生長障礙、大量便血等癥狀，甚至會引起潰瘍性結腸炎、蛋白丟失性腸病等。二、呼吸道水腫。喝奶后可導致呼吸道黏膜水腫、急性喉頭水腫或者支氣管阻塞，進而引發(fā)呼吸困難或者窒息。三、皮膚癥狀?；純荷眢w的各個區(qū)域可出現丘疹，伴有滲出。對于人工喂養(yǎng)的寶寶，應該選擇游離氨基酸或者深度水解蛋白配方奶粉等。