菊粉致癌是真的嗎？問
40歲2025年03月29日 23:54:28
病情描述：
同事有糖尿病，平時用菊粉當甜味劑，最近聽說喝了會誘發(fā)癌癥，十分擔心，請問菊粉致癌是真的嗎？
醫(yī)生回答(1) 答
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劉蘭芳主任醫(yī)師
承德醫(yī)學院附屬醫(yī)院 向他提問
菊粉致癌不是真的。菊粉是來源于菊科、桔?？啤埬懣浦参锏入p子葉植物的儲備性多糖，比如菊芋、菊苣的塊莖可以提煉出菊粉。菊粉屬于線性直鏈多糖，以膠體形態(tài)存在，可以用來生產低聚果糖、多聚果糖等。菊粉可以調節(jié)血脂，還可以作為甜味劑使用，不會影響血糖，糖尿病患者也可以食用。菊粉還可以促進礦物質的吸收，調節(jié)腸道菌群，減少腸道內的有害物質生成，改善便秘。
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