娃娃菜致癌的說法是真的嗎？問
66歲2025年03月29日 23:49:45
病情描述：
爺爺平時不敢吃娃娃菜，他說娃娃菜吃多了會致癌，想請教一下娃娃菜致癌的說法是真的嗎？
醫(yī)生回答(1) 答
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李琦主任醫(yī)師
上海交通大學附屬第一人民醫(yī)院 向他提問
娃娃菜致癌的說法不是真的，在正規(guī)渠道購買的娃娃菜是經過檢測的，農藥殘留不會超標，不會有違法的添加劑，吃新鮮的娃娃菜對于身體有好處，不會損害健康，更不會增加患癌的風險。如果娃娃菜已經腐爛變質、發(fā)霉，滋生大量的細菌，進食后可能會致癌，霉變食物中的黃曲霉素對于身體的損害比較大。有的人喜歡吃腌制食品，經常吃娃娃菜加工成的泡菜，鈉鹽攝入過多，可能會致癌。
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