膽固醇高的患者平時可以選擇吃石榴、蘋果、大棗、梨子、櫻桃等富含膳食纖維的水果，因為膳食纖維的水果對降低膽固醇有顯著的作用。火龍果是高膳食纖維、低能量水果，而山楂是多糖物質(zhì)，含有的黃酮類化合物能降低膽固醇；西柚屬于高鉀低鈉食物，能降低壞膽固醇含量，維護血管功能；葡萄中含有白藜蘆醇，能降低膽固醇，抑制血小板集聚；柑橘含有大量的橙皮甙物質(zhì)，能增強血管韌性以及可以降低血清膽固醇。