病情較為穩(wěn)定的糖尿病患者可以少量食用紅薯。因?yàn)榧t薯的淀粉含量比較高，大量食用后會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，就會引起血糖上升。但是紅薯還含有豐富的膳食纖維，具有促進(jìn)消化的作用。而且紅薯還含有多種維生素、微量元素，適當(dāng)食用能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營養(yǎng)。糖尿病患者要對每日攝入的熱量進(jìn)行計(jì)量，在不超額的基礎(chǔ)上適當(dāng)食用紅薯。平時還要按時服用降糖藥或定期注射胰島素。