脂肪肝患者可以多吃些胡蘿卜、銀耳、大蒜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、白菜、茄子等，以上蔬菜中都含有豐富的維生素、膳食纖維以及胡蘿卜素，且脂肪含量較低，在有效促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)的同時(shí)還可以減少脂肪的攝入，不會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。但是，日常需避免過度單一飲食，以免導(dǎo)致營養(yǎng)不良，對(duì)身體造成不良影響。此外，脂肪肝的患者還需適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，從而促進(jìn)病情恢復(fù)。