正常人胃酸ph值在不同的狀態(tài)下數(shù)值不同，當(dāng)開始進食時，食物進入胃中，ph值會在2～3之間；當(dāng)胃內(nèi)食物排空后ph值在7.0～7.2之間。胃酸在胃中主要起到活化胃蛋白酶原的作用，使其轉(zhuǎn)變?yōu)槲傅鞍酌笇Φ鞍踪|(zhì)進行消化；其次，胃酸對于胃內(nèi)細(xì)菌也能起到殺滅作用。但如果胃酸分泌過多會出現(xiàn)反酸、燒心、食欲不振、消化不良等癥狀，嚴(yán)重會損傷胃黏膜造成胃潰瘍，對此需要使用保護胃黏膜藥物、促進胃酸排空和中和胃酸的藥物進行治療。