適量吃些雞腿一般不容易長胖。因為雞腿屬于低脂肪食品，里面的脂肪比較少，所以不會造成體內(nèi)脂肪堆積而導(dǎo)致體重增加。但如果是吃炸雞腿，經(jīng)常食用可能會長胖，因為油炸食品屬于高熱量食物，膽固醇含量比較高，所以容易導(dǎo)致肥胖。同時，在油炸過程中，油脂也會大量生成聚合產(chǎn)物，進而會增加胃癌、腸癌等疾病發(fā)生的風(fēng)險。對于想要減肥的人群，平時可以適當(dāng)吃些水煮雞腿，也可以多吃些新鮮蔬菜和水果，并且要適當(dāng)運動，從而幫助減肥。