肝硬化的患者平時最好吃清淡易消化的食物，比如燕麥粥、玉米粥、紅豆粥，還要多給患者吃橙子、火龍果、獼猴桃、柚子、橘子、小番茄、黃瓜、青菜、白菜、蓮藕、茼蒿、萵筍等維生素含量豐富的食物。不要給患者吃油炸或燒烤類的食物?？梢越o患者吃含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如牛肉、羊肉、蝦、魚肉等。對于出現(xiàn)食管胃底靜脈曲張的患者，還要避免食用過于堅硬的食物，比如核桃、榛子、腰果等。