糖尿病患者飲食上，很多蔬菜都是可以食用的，比如冬瓜，黃瓜，芹菜，白菜，菠菜等，但要注意食物的攝取量。燒烤、煙熏、腌制的食物最好不要吃。每天蔬菜的攝取量一般在500克左右，不能攝入過多的蔬菜，以免引起血糖波動(dòng)。飲食上除了蔬菜外，主食也要定量攝入，谷物、豆類的食物可以占主食的三分之一左右。平時(shí)水果盡量吃低糖的，建議在吃過飯后的兩小時(shí)吃。每天雞蛋不能超過一個(gè)，牛奶盡量喝酸奶，多喝水，忌煙酒。