膽結(jié)石患者可以吃土豆。膽結(jié)石患者不能吃高脂肪和高膽固醇的食物，比如肥肉、動物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵等，會導(dǎo)致人體膽汁分泌過多，加重疾病癥狀，土豆是高淀粉食物，不會對膽結(jié)石產(chǎn)生不利影響。土豆含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動，加快食物的消化吸收，有利于排便，避免出現(xiàn)消化不良，可以預(yù)防患者出現(xiàn)膽囊炎。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)維生素c，能夠為人體提供能量。