吃豆角導致中毒的患者，一般會表現(xiàn)出明顯的消化道癥狀，比如劇烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀，且大便常呈稀水樣，伴有明顯的惡臭，嚴重的患者還會出現(xiàn)脫水的癥狀。除消化道癥狀外，大部分患者都會表現(xiàn)出乏力、發(fā)燒、四肢酸痛、口干等全身性癥狀，以及心慌、頭暈等局部癥狀。如果中毒較重、且沒有及時治療，甚至會導致患者出現(xiàn)凝血功能障礙，引起嚴重的并發(fā)癥。