食用鹽中含有大量的鈉元素，如果攝入過多，就容易使血液中的鈉離子數(shù)量增加，從而增加血容量，導(dǎo)致血管的壓力增大，從而誘發(fā)高血壓。當人體攝入過多鈉元素時還會影響心率，出現(xiàn)心跳加快的現(xiàn)象，引起心肌缺血等情況，導(dǎo)致動脈收縮，最終誘發(fā)高血壓。所以一般建議高血壓患者平時控制飲食，盡量以低鹽、低脂肪的食物為主，并按時根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)服用降壓藥物。