生豆?jié){中毒一般不會導致人死亡。生豆?jié){中毒后，患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、腹痛、頭暈、身體乏力等癥狀。生豆?jié){中毒癥狀嚴重時，可能會出現(xiàn)神經(jīng)異常的癥狀。對于生豆?jié){中毒癥狀比較輕的患者，大量的飲用糖水或者大量的補充維生素c，能夠快速的減輕中毒的癥狀。對于中毒癥狀比較嚴重時，需要立即去往醫(yī)院就診，通催吐、洗胃、導瀉等方法，來減少身體對毒物的吸收。