高血壓患者可以適量的食用雞蛋，雞蛋屬于營養(yǎng)價(jià)值的食物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，以及各種微量元素，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，具有益氣補(bǔ)血的功效。但若高血壓患者合并了高膽固醇血癥，則不建議食用蛋黃，蛋黃中含有大量的膽固醇。另外，高血壓患者需要注意烹飪雞蛋的方法，最好清水煮。高血壓患者在平時(shí)需要避免進(jìn)食高鹽、高脂的食物，積極控制血壓，定期復(fù)診。