糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)某糟y耳湯，前提是銀耳湯中不可以放過多的糖。銀耳屬于一種真菌食物，里面富含礦物質(zhì)及微量元素，可以幫助機(jī)體提高免疫力，而且銀耳具有抗癌的作用。糖尿病患者最重要的治療方面就是飲食，日常需要注意改善食物的狀態(tài)，盡量食用易消化的食物，可以改善胃腸道蠕動且控制血糖。多吃富含維生素及纖維素的蔬菜和水果，嚴(yán)格控制自身體重，防止過度肥胖導(dǎo)致血糖升高。