首先，發(fā)生食物中毒，是會出現一系列相關的癥狀的，大多為消化道癥狀和神經系統(tǒng)癥狀。其中消化道會出現腹痛、乏力、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至嚴重的還會有脫水、電解質紊亂、畏寒、發(fā)熱等癥狀。而神經系統(tǒng)會表現出頭暈、頭痛、視物不清等情況。其次，通常在進食一些不潔食物以后，會在一定時間內發(fā)病。并且，食物中毒會出現群發(fā)性的現象。最后，可以進行相關血液等檢查，以明確食物中毒。