適當(dāng)?shù)某噪u蛋不僅不會使人發(fā)胖，還會起到一定的減肥效果，因為雞蛋可以讓機體產(chǎn)生飽腹感，從而降低攝取其他食物的欲望，達到控制體重的效果。雞蛋主要分為蛋清與蛋黃，大量的吃蛋清對體重也沒有什么影響，但是如果大量吃蛋黃，可能會使人體發(fā)胖，因為蛋黃中含有大量膽固醇，會使機體膽固醇升高，從而使血內(nèi)膽固醇濃度過高造成肥胖。另外吃雞蛋盡量用煮或者蒸的方式食用，因為含有熱量較低。