鐵鍋生銹正常情況下是無毒的。鐵鍋生銹是一種常見且正常的現(xiàn)象，主要鐵鍋長時(shí)間暴露在空氣下，會與空氣中的氧氣此時(shí)化學(xué)反應(yīng)形成三氧化二鐵并沒有毒素，而且在進(jìn)入體內(nèi)后還會與胃酸發(fā)生反應(yīng)形成氯化鐵，屬于游離的鐵離子，對人體無害，而且部分患有缺鐵性貧血的患者食用生銹鐵鍋?zhàn)鲲埡筮€有一定補(bǔ)鐵功效，所以不用擔(dān)心，若是不放心可以用清水將鐵銹洗去。