小米粥具有和中益腎的功效，這些食物容易被胃腸道消化吸收，適宜食不消化、嘔逆反胃、食欲不振、消化不良的人食用。小米粥具有除熱解毒的效果，可以治療因?yàn)殛幪摶鹜斐傻奈逍臒帷⒍舅匦罘e。

小米粥的功效主要是可以有健脾和胃的效果，小米入脾胃腎經(jīng)，而且制作成小米粥后營養(yǎng)價值會更高。對于胃潰瘍或是慢性胃炎等，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┬∶字?，熬制小米粥在上層會出現(xiàn)一層粥油，可以起到保護(hù)胃黏膜不受刺激，同時還可以有促進(jìn)胃酸分泌以及對腸道蠕動加速排便是有一定的效果。