蜂蜜的成分中含有較多的蔗糖以及果糖，攝入大量蔗糖后容易分解為葡萄糖，從而便會(huì)造成血糖波動(dòng)比較大，因此血糖高的人不建議食用。血糖高的人平時(shí)需要避免吃含糖量高的食物，以免加重病情。

蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，服用后容易引起血糖升高，因此如果血糖不穩(wěn)定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波動(dòng)。如果糖尿病患者血糖控制較理想時(shí)，是可以適當(dāng)服用少量蜂蜜的，同時(shí)要減少其他淀粉類食物的攝入。