石斛性味甘淡微咸，寒，它具有益胃生津，滋陰清熱的功效，可以用于食少干嘔、陰傷津虧以及病后虛熱，對于陰虛火旺、目暗不明等疾病也有很好的療效，如果用石斛和熟地、山茱萸、杜仲等中藥一起服用，有補肝腎、強筋骨的作用。

石斛是一種中藥，具有滋陰生津、益胃、清熱等功效。石斛可以用于治療熱病傷津、胃陰不足、陰虛火旺、筋骨痿軟、骨蒸勞熱、食少干嘔等癥狀。石斛還可以作為日常保健品食用，可以泡水喝，也可以和其他食材一起煲湯。