雞胸肉蛋白質含量較高，熱量低，適量吃雞胸肉有一定減肥的作用，但是想減肥的患者不能單純通過吃雞胸肉達到目的。一般建議將雞胸肉用白水煮熟后食用，同時患者還需多進行鍛煉。

雞肉可以減肥。雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味食物。100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則有134千卡。可見，因為熱量低，所以雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。但可以注意的是：吃雞肉能減肥并不是任何情況下都正確的，可以要先弄清楚下述得大誤區(qū)才行。1、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。雞胸肉是熱量?低的部位。2、雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量?低的部位。3、雞肉可以去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。