腦?；颊呖梢允秤门Ｈ?，牛肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，且脂肪含量較低，適量食用對(duì)腦?；颊呋謴?fù)體力、增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)起到一定作用。但烹調(diào)腦?；颊咚秤门Ｈ猓枰M量清淡些，防止進(jìn)食過咸的牛肉，造成血壓升高。

腦梗塞是可以吃牛肉的，可以起到補(bǔ)充人體的能量的作用，腦梗塞是由于腦血管出現(xiàn)了動(dòng)脈粥樣硬化就會(huì)容易產(chǎn)生擴(kuò)張能力，出現(xiàn)下降同時(shí)還會(huì)容易產(chǎn)生斑塊墮落就會(huì)容易形成腦栓塞，可以采用溶栓的藥物來進(jìn)行，用用藥治療，平時(shí)要注意飲食，少吃脂肪含量比較高的食品，以免引起血液的粘稠度增加。