橄欖泡酒每天適量服用可以促進血液循環(huán)，預防心腦血管疾病，還能美容瘦身、促進消化、利咽消腫，橄欖酒還可以解魚蟹毒。橄欖中含有揮發(fā)油、鞣酸、維生素和多種微量元素，與酒一起浸泡可解酒毒，不會對身體造成傷害。

橄欖泡酒的功效有：一，清熱解毒。二，利咽消腫。三，生津止渴。四，抗氧化，預防衰老。五，緩解冠心病。六，降血壓，降血脂。七，除煩醒酒。八，祛風除濕，用于治療關節(jié)的風濕痹痛，手足麻木。九，補血安神。十，用于治療急性細菌性痢疾。十一，治療皮膚病，有消炎止癢的作用等。一定要注意橄欖不可以和牛肉，羊肉一起服用。