燕窩中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，而糖分及脂肪含量卻很低，適量食用不會(huì)對(duì)血糖造成影響，所以糖尿病患者是可以食用的，但不宜多吃以免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。注意事項(xiàng)：您在檢查出糖尿病后要禁食奶油、紅糖等含糖量多的食物。

燕窩富含蛋白質(zhì)，主要是精氨酸、胱氨酸、賴氨酸、糖、鈣、磷、鉀、硫等成分。燕窩中的主要成分是膠原蛋白和唾液酸，糖含量非常小，屬于低指標(biāo)食品。脂肪含量最低，蛋白質(zhì)含量最高，人體必需氨基酸最高，不含膽固醇。糖尿病患者可以完全吃燕窩。對(duì)于血糖高的人可以食用但是不可多吃。