當(dāng)歸具有補氣養(yǎng)血、活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛的功效，其次也可以增強(qiáng)個人的免疫力，改善氣血不足、頭暈乏力、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。平時可以將當(dāng)歸磨成粉吃，也可以泡茶或者是泡酒飲用。除此之外，還可以和烏雞、紅棗煲湯飲用。

當(dāng)歸主要具有補血養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛以及化瘀活血的藥物功效，而當(dāng)歸的食用方法也是多種多樣，可以泡制成藥酒或者做成當(dāng)歸粉吃，也可以搭配烏雞、紅棗以及羊肉等一類食材做成食療藥膳食用，所起到的療效都會十分顯著。