葛根粉具有降血脂、降低膽固醇的功效，可以預(yù)防脂肪肝、高脂血癥等疾病的發(fā)生。另外葛根粉也具有抗衰老、抗腫瘤的功效，可以預(yù)防惡性腫瘤疾病的發(fā)生。其次葛根粉也具有解酒排毒的功效。

在葛根粉當(dāng)中，它具有健脾開胃、解酒排毒的作用。并且適當(dāng)?shù)胤酶鸶郏悄軌蚱鸬娇拱┑淖饔?，防止身體當(dāng)中的細胞出現(xiàn)癌變。另外，合理地服用葛根粉對于一些老年人來說是十分有益的，可以避免血栓的出現(xiàn)。