大棗中含有豐富的維生素、氨基酸、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)和多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，用大棗泡茶喝可以消除疲勞、調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、軟化血管、預(yù)防心腦血管疾病。

大棗性味甘、溫，歸于脾、胃、心經(jīng)。其功效主要是：1、大棗有補(bǔ)脾胃、助運(yùn)化、生精微、化營(yíng)血、養(yǎng)心神，為調(diào)補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神的良品，早在《本草綱目》就有記載它是上品；2、大棗有補(bǔ)血的作用，也被大家廣泛的認(rèn)可和推崇，在飲食中或者茶飲中，往往加入適量的大棗可以起到很好的滋補(bǔ)身體的作用，可以提高人體免疫力；3、大棗還有很好的補(bǔ)氣功能，如果把紅棗泡水或者蒸煮都可以，可以起到止咳潤(rùn)肺的作用，對(duì)體質(zhì)虛弱、陰津不足的干咳無(wú)痰者是很實(shí)用的；4、大棗有排毒養(yǎng)肝的功效，實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，每天適當(dāng)飲用大棗茶能很好的起到補(bǔ)肝的功效，非常適合肝功能比較差的患者，因?yàn)榇髼椖苁股眢w中的血清蛋白有效增加，起到保肝排毒的作用；4、大棗有安神助眠的功效，特別是對(duì)焦躁不安、心神不寧，或者睡覺(jué)不好的人有很好的作用，同時(shí)可以配合百合、蓮子一塊搭配使用，效果會(huì)更好；6、大棗可以緩解藥性，藥物方劑中很多方都有大棗來(lái)配伍，調(diào)和入藥、使藥性更加平和，對(duì)腸胃沒(méi)有刺激，口感也更好；7、大棗雖好但是也不能多吃，吃多了會(huì)影響消化、會(huì)膩胃。