通常懷孕期間可以吃酸菜，但一次性不可以吃太多。酸菜主要為腌制食物，經(jīng)常食用不利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，并且還會(huì)增加胎兒發(fā)育畸形的概率。因此懷孕期間只能偶爾進(jìn)食一次。

懷孕應(yīng)該慎吃酸菜。酸菜是我們的飲食中可以是開(kāi)胃小菜，下飯菜。可分為東北酸菜，四川酸菜，貴州酸菜，云南富源酸菜，德國(guó)酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)格也不盡相同。老百姓常說(shuō)的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類(lèi)酸菜的總稱(chēng)。酸菜最大限度的保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，富含維生素c、氨基酸、有機(jī)酸、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于酸菜采用的是既干凈又衛(wèi)生的儲(chǔ)存方法，所以含有大量的可食用營(yíng)養(yǎng)成分，腌制的過(guò)程中能產(chǎn)生天然的植物酵素，有保持胃腸道正常生理功能之功效，但因?yàn)閷儆陔缰剖称罚栽袐D盡量少吃。