血糖高的人可以吃紅薯，但是要注意食用量不宜過(guò)多，因?yàn)榧t薯中含有較高的碳水化合物，食物過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致患者的病情加重；而適量的食用紅薯可以通過(guò)紅薯中含有的膳食纖維，起到促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的作用，從而幫助患者控制血糖。

血糖高就是糖尿病或者是糖尿病的前期，糖尿病人對(duì)糖類的攝取要控制，吃的量要限制。首先、糖等會(huì)甜的這類東西爭(zhēng)取盡量不吃，這類會(huì)甜的糖一般是雙糖，如蔗糖，也可能是單糖，如葡萄糖。這類食物含糖量高也很容易吸收，造成血糖會(huì)升很高。第二、主食、粗糧或五谷雜糧這類東西就是淀粉，淀粉進(jìn)入腸道以后，在酶的作用下釋放出葡萄糖，所以說(shuō)歸到糖類進(jìn)去。紅薯就是淀粉，在腸道里面也是產(chǎn)生糖，沒(méi)什么別的營(yíng)養(yǎng)，主要就是提供糖分。因此血糖高不能吃紅薯。