血糖高的人可以吃紅薯，但是在血糖水平不穩(wěn)定時(shí)最好不要吃，以免紅薯中含有的淀粉，導(dǎo)致患者在食用后出現(xiàn)血糖升高，從而對(duì)患者控制血糖造成影響；血糖高患者的飲食應(yīng)該以低糖飲食為主。

糖尿病患者在血糖控制不佳的情況下，不可以吃紅薯。因?yàn)榧t薯淀粉含量比較高，而且還有一定的糖分。臨床上見(jiàn)到很多這樣糖尿病患者，吃紅薯后會(huì)導(dǎo)致餐后血糖很明顯的升高，對(duì)整個(gè)糖尿病的治療不利。糖尿病患者只有在血糖控制比較好的基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅薯。