維生素B6屬于水溶性維生素，它可對人體新陳代謝有很好的促進作用，當然也可以增強、提高人體免疫力，是人體增強免疫力不可缺少的維生素，其次維生素B6還是造血和紅細胞存在的必需物質(zhì)。另外維生素B6還有營養(yǎng)神經(jīng)的功效。

維生素b6，又名吡哆素，是一種含吡哆醇、吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。維生素b6呈無色晶體狀，易溶于水及乙醇，是一種水溶性維生素，不耐高溫。其主治動脈硬化、禿頭、膽固醇過高等病癥，還可防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐，缺乏維生素b6易引發(fā)慢性疾病。維生素b6的補充來源一般源于食物，其在酵母菌、肝臟、谷物、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。