核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，食用后具有提高記憶力、強(qiáng)健筋骨、抗癌等功效，對(duì)肝硬化不會(huì)造成影響，每天吃核桃并沒(méi)有定量，但一般吃三到五個(gè)左右營(yíng)養(yǎng)就夠了。

肝硬化的病人1天吃2-3個(gè)核桃就可以了，沒(méi)有什么明文的規(guī)定，沒(méi)有規(guī)定肝硬化的病人一天可以吃多少個(gè)核桃是沒(méi)有這種說(shuō)法的。但是作為醫(yī)生來(lái)講，每天吃2-3個(gè)核桃。這些都是沒(méi)有什么問(wèn)題的。肝硬化的病人在飲食結(jié)構(gòu)上以軟食，流食優(yōu)質(zhì)蛋白為主，什么叫做優(yōu)質(zhì)蛋白？像雞蛋清，蠶蛹，瘦肉這些都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但是也不要攝入的過(guò)多，然后呢要適當(dāng)?shù)臄z入新鮮的蔬菜和水果，這些才是最重要的。