糖尿病可以適當(dāng)進(jìn)食韭菜，因?yàn)榫虏说暮橇勘容^低，適當(dāng)食用不會(huì)造成血糖升高。另外，韭菜的成分中含有較多的纖維素，適當(dāng)食用可以起到促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘的現(xiàn)象。

糖尿病是我國的常見病和多發(fā)病，其發(fā)生率大約在10%上下，糖尿病分一型糖尿病，二型糖尿病，妊娠期糖尿病和其他類型的糖尿病，在糖尿病的治療中，飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)，只有控制好飲食才有利于糖尿病患者全程的穩(wěn)定。飲食控制包括主食，副食，水果等，糖尿病的飲食控制主要是控制總量，而對(duì)各種類型的蔬菜沒有什么特殊的要求，對(duì)于老年患者，一般多鼓勵(lì)患者吃一些膳食纖維多的食物，是因?yàn)槔夏昊颊吣c蠕動(dòng)減慢。這樣可以增加患者腸蠕動(dòng)。像韭菜，芹菜這些長纖維的食物，對(duì)糖尿病患者來說均沒有限制，都是可以正常食用的。