患有膽囊結(jié)石的人，平時(shí)最好不要食用過于油膩、辛辣等刺激性的食物，如肥肉、牛羊肉、奶油、動物內(nèi)臟、蛋黃、巧克力等食物，以免患者的膽囊部位受到刺激，從而誘發(fā)膽絞痛癥狀的出現(xiàn)。

膽囊結(jié)石是一個(gè)常見病、多發(fā)病，而且膽囊本身，它的功能就是和我們消化吸收有非常重要的關(guān)系的，所以得了膽囊結(jié)石以后，我們的飲食上是需要進(jìn)行一個(gè)控制，首先因?yàn)槲覀兡懩医Y(jié)石的成因里邊，很有可能有一部分患者，是和這種膽固醇過飽和有關(guān)系，所以對于得了膽囊結(jié)石的患者，我們平時(shí)在飲食上，就一定要注意少吃這種高膽固醇性的食物，比如說我們吃的雞蛋的蛋黃，還有就是肥肉，這些里邊膽固醇的含量比較高，我們在生活中要盡量少吃，但是也不能不吃，如果絕對不吃的話也會造成我們這些膽固醇的攝入不夠，也會出現(xiàn)營養(yǎng)的問題。另外就是我們平時(shí)在吃飯的時(shí)候，要注意要少吃這種油膩的食物，比如說這種我們炒菜里邊，要盡量少放一些油，這樣少吃油膩的食物，最主要的一個(gè)影響，就是我們膽囊在收縮排空的時(shí)候不會過度地收縮，不會那么劇烈地收縮，這樣的一個(gè)目的，主要是要減少這種膽絞痛，甚至是膽囊炎的一個(gè)發(fā)生，那么其他的飲食，我們基本上就沒有太多的禁忌了，平時(shí)的一日三餐，我們還是建議大家要按時(shí)吃，盡量不要說少吃一頓飯，或者是進(jìn)行節(jié)食這些習(xí)慣，這些就是我們平時(shí)飲食上的，相對的應(yīng)該注意一些的東西。