腦梗塞患者最適合吃一些富含維生素的水果以及蔬菜，能夠起到提高身體免疫力的作用，同時還便于腸胃消化，不會造成身體的代謝負擔。您需要避免吃辛辣刺激性的食物，避免吃油大的食物。

一般腦梗塞的病人都有血脂的增高，血壓增高，可以多吃素菜，常用植物油，飲食以清淡為宜，如黑木耳、豆腐豆干以及西紅柿、大蒜、洋蔥和芹菜等，蛋白海味不能少。在飲食上，要注意避免過度食用過于辛辣刺激性食物，同時要采取低脂飲食，多吃一些蔬菜和水果類食物。