石斛具有滋陰補氣、增強身體免疫力的作用，吃法也有很多種，可以直接泡茶飲用，也可以用開水煮。還可以和雞肉、乳鴿等食物一同燉煮。還可以和其他中藥一同配伍煎煮服用。

石斛是屬于具有養(yǎng)陰生津的作用，對于陰虛的體質(zhì)有補益性的作用。這個藥物的吃法主要是泡茶飲用，這個最方便，效果不錯的辦法，除了泡水飲用，還可以煮水喝，這個用的時間短，煮開一段時間就可以喝，不用泡時間長。還有就是用來煲湯喝，與其他的藥物加在一起，煲湯飲用也不錯，需要注意的是虛寒性的體質(zhì)不用。