辣椒中含有一種生物堿，這種生物堿會(huì)刺激皮膚出現(xiàn)紅腫、疼痛的情況。針對(duì)這種情況，患者可以用一定濃度的醋酸來(lái)洗手，從而緩解不適；也可以直接用冷水浸泡，降低神經(jīng)末梢的敏感度，從而改善不適感。

手切辣椒，辣得疼，建議用冷水進(jìn)行浸泡，或者直接冰敷，可以減輕表皮的溫度，改善疼痛癥狀。被辣了之后癥狀比較嚴(yán)重，外涂檸檬汁或者是涂一些醋，可以直接放在里面進(jìn)行浸泡，這樣效果會(huì)更佳，還能滋潤(rùn)皮膚。被辣了之后也可以涂牙膏，牙膏里面含金銀花、薄荷，都能清熱解毒。